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网上真钱:食堂将观察孩子们的偏爱菜肴和食物

时间:2021/4/23 14:19:45  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:所谓难调,菜品的口味、温度、颜色,甚至取菜的便利性,都影响着能否满足CD的要求。学校后勤如何最大限度地保证“零粮”?“首先,我们必须生产不仅能保证营养,而且能让孩子们有吃的食物。”一师食堂处长陶传磊说。大多数小学生喜欢吃肉,少吃蔬菜。陶传磊告诉记者,学校专门开设了食品教育课程,普及营养知识,鼓励大家注意均衡营养。“每学...
所谓难调,菜品的口味、温度、颜色,甚至取菜的便利性,都影响着能否满足CD的要求。学校后勤如何最大限度地保证“零粮”?

“首先,我们必须生产不仅能保证营养,而且能让孩子们有吃的食物。”一师食堂处长陶传磊说。大多数小学生喜欢吃肉,少吃蔬菜。陶传磊告诉记者,学校专门开设了食品教育课程,普及营养知识,鼓励大家注意均衡营养。

“每学期开始两周后,孩子们的食欲就会被计算出来,然后进行量化。这不仅符合学校节约的要求,也有助于控制成本。”第一事业部小餐厅服务商——北京同泰餐饮有限公司项目经理刘Xianqiang说,每天午饭后,食堂将观察孩子们的偏爱菜肴和食物,比如炖鸡块,是否不太大或者佳肴,然后进行有针对性的调整,以确保孩子爱吃,不要浪费。

“食谱中每周有三种谷物。孩子们对粗粮不是很感兴趣。厨师们改变各种各样的图案,制作精细的谷物。他们提供熊猫包子、双色卷和其他小面条,孩子们都很喜欢。”刘Xianqiang说。

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